栗田智仁さくらんぼの為に生きてます

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
夕紅錦 ６月中～
６月下 心臓形 ６～７ｇ 帯赤黄斑
佐藤錦、ナポレオンの多数の混合実生の中から育成された。核の大きさ、果肉の硬さは中位である。果汁は多い。甘味は中位、酸味は微である。ナポレオンに近い風味がある。
第1759号 S63.11.5登録 寒河江市 菊地堅治郎

栗田智仁 ダイアナ☆

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
ダイアナ
ブライト ６月中～
６月下 心臓形 １１ｇ～ 帯赤黄斑
ナポレオン、佐藤錦、高砂、ジャボレー等の混植食園地から採取した種子の実生から選抜したものである。果肉色は乳白色で、核は大きい。果肉の硬さは中位で果樹は多い。甘味は中位、酸味は少ない。結実、裂果、日持ちとも中位である。
第1760号 S63.11.5登録　山辺町　佐藤光之助

栗田智仁 おいしい～！

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
佐藤錦 ６月中～
６月下 短心臓形 ６～８ｇ 帯赤黄斑
1912年にナポレオンと黄玉を交配してできたと推定される実生から育成。以来、品質が良好でおうとうの主力品種となっている。果肉の色は乳白色で核が小さく可食部が多い。肉質は柔らかく果汁が多く緻密であるが、過熟ぎみになると色がくすむウルミ果が出やすい。糖度は１４度以上、酸度0.5%程度あり、甘酸適和でオウトウ品種のうち最も美味しい。

栗田智仁 ジャボレー♪

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
八興錦 ６月中～ 心臓形 ８～１１ｇ 帯朱紅色
佐藤錦とジャボレーの交雑実生である。果肉はクリーム色で果肉の硬さは中、果汁は多く、甘味は中、酸味は少である。
第2701号 H3.6.19登録 河北町　今田興一郎

栗田智仁 弘 寿

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
弘　寿 ６月中～ 短心臓形 ５ｇ～ 帯赤黄斑
偶発実生で、花粉を有し、豊産性で多汁、甘味酸味ともに高く生果生産用または受粉樹用のどちらにも向く品種である。
第1146号　S61.8.26登録　登録者：東根市　小関弘二

栗田智仁 じゃんぼ～～！

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
ジャンボ錦 ６月中～ 長心臓形 ７～８ｇ 黄色赤斑
北光とエルトンとの混植園で発見された偶発実生である。果肉はクリーム色でやや柔らかく、粗密は中位である。裂果は北光と同様少ない。甘味はやや多く、酸味は少ない。
第921号 S60.7.18登録

栗田智仁が話します さくらんぼの若い葉

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。

さくらんぼの若い葉は、葉面からどれだけ水分を吸収するか。　
新芽を切り取った枝は５分もすると柔らかい先端がしおれてきます。そこで、その枝の切り口より先を水に浸ければ（切り口は浸けない）、５分もするとピンとしてきます。葉面は思いのほか、水分を吸収するのです。したがって、水不足で元気がないときには、葉にも水をかけてやると早く元気になります。　実が色付く頃に、「霧によって裂果する」ということをさくらんぼ農家の方から聞きました。これは蒸散が少ない夜に何時間も葉に水をかけているのと同じ状態であり、葉面から水分を吸いすぎたことによって内部膨張圧に耐えきれずに裂果するのだと考えられます。

栗田智仁 桜頂錦

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
桜頂錦 ６月中～ 心臓形 ６ｇ～ 帯赤黄斑
佐藤錦、ナポレオン等の混植園から発見された偶発実生である。糖度は１４～１５度で酸味は少なく、果汁は多い。結実量はやや少ないが、裂果性、果実の日持ちは中程度である。果肉が硬く、核が小さい。
第1758号　1988.1.5登録　登録者：山形市　田中清一郎

こんばんは！栗田智仁です

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
桜頂錦 ６月中～ 心臓形 ６ｇ～ 帯赤黄斑
佐藤錦、ナポレオン等の混植園から発見された偶発実生である。糖度は１４～１５度で酸味は少なく、果汁は多い。結実量はやや少ないが、裂果性、果実の日持ちは中程度である。果肉が硬く、核が小さい。
第1758号　1988.1.5登録　登録者：山形市　田中清一郎

栗田智仁 高 砂

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
高　砂
６月中～ 短心臓形 ５～６ｇ 帯赤黄斑
1842年にアメリカで福寿（Yellow　Spanish）の実生から選抜。1910年に名称一定会で高砂と統一した。山形では別名１１号、福島では伊達錦、北海道では８号とも呼ぶ。果肉は乳白色で、核は果肉に占める割合が大きい。甘味は中位、酸味が多い。肉質は柔らかいが果汁が多く食味は良好である。

栗田智仁 まさみちゃん

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
まさみ
６月中～ 心臓形 ５～６ｇ
帯朱紅 高砂の枝変わりで、早生品種である。縫合線が白い
第1408号　S.62.8.7登録　登録者：山梨県　保坂正己

栗田智仁 正光錦

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
正光錦 ６月上～
６月中 短心臓形 ７ｇ～
黄色赤斑 香夏錦の自然交雑実生とみられ、果実は大きく、果肉はやや硬くて、いわゆるうるみ果が少ない。
第1407号　S62.8.7登録　登録者：福島県 佐藤正光

今日も栗田智仁さくらんぼの話です

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
香夏錦 ６月上～
６月中 短心臓形 ６ｇ～ 黄色赤斑 佐藤錦と高砂の交雑実生である。果肉色は乳白色で、肉質は柔らかく緻密である。甘味、果汁は多く、酸味は少ない。

栗田智仁によるさくらんぼ（オウトウ）の種類

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
さくらんぼ（オウトウ）の種類は全世界で１３５０種以上といわれています。
新鮮なさくらんぼの見分け方ですが、さくらんぼの実の軸が青くてしっかりとしていれば、新鮮なさくらんぼの証。
逆に、軸が茶色くしなびていれば、収穫してからは時間が経ったものです。実は軸はさくらんぼだけではなく、メロンやスイカでも言えること。 軸が瑞々しい、新しいものを賢く選びましょう。

栗田智仁は、さくらんぼはなんだか贅沢なイメージがあります。
買うなら美味しいものを見分けて買いたいですよね！

お疲れ様です！栗田智仁っす

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
瑞　光 ６月上～ 心臓形 ４～５ｇ
黄色赤斑 多数の偶発実生から選抜育成したもので果肉が堅い早生種である。
第1409号　S62.8.7登録　登録者：寒河江市　渡辺富多

栗田智仁 果肉が堅い早生種

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。

瑞　光
６月上～ 心臓形 ４～５ｇ
黄色赤斑 多数の偶発実生から選抜育成したもので果肉が堅い早生種である。
第1409号　S62.8.7登録　登録者：寒河江市　渡辺富多

栗田智仁 偶発実生

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
豊　錦
６月上～ 短心臓形 ５ｇ～ 帯赤黄斑
ジャボレー、高砂、佐藤錦が混植された園地で発見された偶発実生である。早生種の甘皮オウトウである。
第1035号　S61.7.11登録　登録者：山梨県斎藤一博

栗田智仁 ジャボレーについて

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
ジャボレー
６月上～ 心臓形 ５～６ｇ 鮮紅～濃赤
1822年頃フランスで実生から選出育成された。果肉色は赤色で、肉質はやわらかい。甘味は少なく、酸味が多い。果汁は多いが風味が少なく淡泊である。

栗田智仁 紅さやか

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。

紅さやか
６月上～ 短心臓形 ６ｇ～
帯朱紅色 佐藤錦にセネカを交配して得られた交雑実生から選抜、育成された早生の甘果オウトウである。
糖度は１４～１９度で、果汁も多く、食味良好な品種で生食用の極早生種である。
第2892号　1991.11.19登録　登録者：山形県

栗田智仁 セネカ

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。

セネカ
５月下～６月上
長心臓形 ４～５ｇ 紫黒赤斑
ニューヨーク州立農業試験場で育成された（1924年発表）。
果肉は赤色で、核周囲の着色が見られる。肉質は柔らかく、日持ちは悪い。糖度は１０～１１度と少なく、酸味は強く食味は淡泊である。

栗田智仁 アメリカンチェリー！

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。

アメリカンチェリー
アメリカで作られた栽培品種。北アメリカ西岸での栽培が盛んであり、日本で食べられるものとしてはカリフォルニア州産とオレゴン州産が多い。果実の皮、及び果肉が赤黒い。

栗田智仁 ナポレオン

栗田智仁のさくらんぼの話
はい！栗田智仁です。
ナポレオン
ヨーロッパ各国で栽培されている品種。名前はナポレオン・ボナパルトに由来し、彼の死後ベルギー王が命名したという。収穫時期は6月下旬。佐藤錦の受粉木として一緒に栽培されることが多い。果実は酸味が強く、良く熟した状態でなければあまり生食で食べられることはない。したがって、缶詰、洋菓子等の加工用に適する。