2010年12月16日木曜日

栗田智仁  高 砂

栗田智仁のさくらんぼの話
はい!栗田智仁です。
高 砂
6月中~ 短心臓形 5~6g 帯赤黄斑
1842年にアメリカで福寿(Yellow Spanish)の実生から選抜。1910年に名称一定会で高砂と統一した。山形では別名11号、福島では伊達錦、北海道では8号とも呼ぶ。果肉は乳白色で、核は果肉に占める割合が大きい。甘味は中位、酸味が多い。肉質は柔らかいが果汁が多く食味は良好である。

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